Ново мащабно изследване, представено на Европейската седмица на гастроентерологията в Берлин, предупреждава: дори една напитка с добавена захар или изкуствен подсладител на ден може значително да повиши риска от метаболитно-асоциирано стеатозно чернодробно заболяване (MASLD) – състояние, известно доскоро като неалкохолна мастна чернодробна болест.
Проучването проследява 123 788 участници от Обединеното кралство в продължение на 10 години. Всички са били без чернодробно заболяване в началото. В този период 1178 души развиват MASLD, а 108 умират от чернодробно свързани усложнения.
Резултатите са категорични:
- Напитки със захар повишават риска от чернодробно заболяване с 50%
- Напитки без захар или с изкуствени подсладители – с 60%
- И двете групи напитки са свързани с по-висок риск от чернодробна смъртност
„Диетичните напитки често се възприемат като по-здравословен избор, но нашето изследване показва, че и те могат да бъдат свързани с реален риск за черния дроб“, казва д-р Лихе Лю, водещ автор на изследването.
Според учените захарните напитки предизвикват рязко повишаване на кръвната захар и инсулина, увеличават нивата на пикочна киселина и допринасят за натрупване на мазнини в черния дроб. Изкуствено подсладените варианти пък могат да повлияят на чревната микрофлора, да нарушат усещането за ситост, да засилят желанието за сладко и дори да стимулират секрецията на инсулин.
MASLD е заболяване с бързо нарастваща честота – към 2025 г. засяга близо 38% от световното население, показва мета-анализ на 92 проучвания. Свързва се не само с чернодробна недостатъчност, но и с повишен риск от сърдечносъдови заболявания, диабет тип 2 и бъбречни проблеми.
Учените препоръчват:
- Да се ограничи консумацията на подсладени и диетични напитки
- Да се избира вода като основен източник на хидратация
- Да се поддържа здравословно тегло и активен начин на живот
„Водата не натоварва метаболизма и предпазва черния дроб от натрупване на мазнини. Тя остава най-добрият избор“, обобщава д-р Лю.