Хората във Великобритания, които спазват хранителен режим, близък до средиземноморската диета, имат по-добро здраве на венците и по-ниски нива на възпаление. Това показват резултатите от ново изследване на Факултета по дентална медицина, орални и краниофациални науки към King’s College London.
Диетата и заболяванията на венците
Проучването установява, че хората, които не следват хранителен режим подобен на средиземноморския, който включва изобилие от зеленчуци, плодове, бобови храни, пълнозърнести продукти, риба и зехтин, по-често страдат от по-тежки форми на пародонтално заболяване. При тях се наблюдават и по-високи нива на възпалителни маркери в кръвта – като интерлевкин-6 (IL-6) и С-реактивен протеин (CRP).
Обратно, пациентите, който се придържат към подобна диета, показват по-ниски стойности на тези маркери и по-добро здраве на устната кухина.
Как е проведено изследването
Резултатите са публикувани в Journal of Periodontology и се базират на данни от 200 пациенти, включени в биобанката на King’s College London Oral, Dental and Craniofacial Biobank. На участниците са направени дентални прегледи, взети са кръвни проби и са попълнили въпросници за хранителните си навици.
Ползите от средиземноморската диета
Средиземноморската диета се характеризира с висока консумация на плодове, зеленчуци, пълнозърнести храни и полезни мазнини. Тя е свързана с по-нисък риск от сърдечносъдови заболявания, невродегенеративни разстройства и някои видове рак. Според учените, разнообразието от макро- и микронутриенти, както и фитохимикали в растителните храни, може да подпомага имунната система и да намалява възпалението.
Мнението на експертите
„Нашите резултати предполагат, че балансираната, средиземноморска диета може да намали риска от заболявания на венците и системни възпаления,“ коментира д-р Джузепе Майнъс, водещ автор на изследването.
Проф. Луиджи Нибали, съавтор и ръководител на Центъра за взаимодействие между гостоприемник и микробиом, добавя: „Все повече доказателства сочат, че хранителният режим има значение за поддържането на здрави венци. Нашето проучване показва потенциалната роля на богата на хранителни вещества растителна диета за подобряване на денталното здраве. Все пак са необходими допълнителни изследвания, за да се разработят персонализирани подходи за превенция и лечение.“